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Informations
Truite 2 produits
De la famille des salmonidés, la truite est poisson noble, délicat et sauvage, qui a besoin pour vivre d’une eau courante en perpétuel mouvement, fraîche riche en oxygène, et surtout pure, car la truite est un détecteur ultra-sensible de la pollution aquatique, même à doses infinitésimales.
Bon à savoir, l'introduction massive et répétitive de truites farios de souche « atlantique » (généralement en provenance d'élevages danois) est la cause de la quasi-disparition de la truite fario de souche « méditerranéenne » à cause de la « pollution » génétique due au métissage. De rares groupes sont restés génétiquement « purs », essentiellement dans les rivières corses.
Bon à savoir, l'introduction massive et répétitive de truites farios de souche « atlantique » (généralement en provenance d'élevages danois) est la cause de la quasi-disparition de la truite fario de souche « méditerranéenne » à cause de la « pollution » génétique due au métissage. De rares groupes sont restés génétiquement « purs », essentiellement dans les rivières corses.
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Terrine de truite de source aux...
Une terrine pour agrémenter vos apéritifs avec vos amis. Conserve de 130 g.
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