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Cléa (Claire Chapoutot), diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation, vous fera découvrir tout au long de ces 72 pages les secrets de l'agar-agar ! Dimensions 16 x 22 cm. Papier FSC. Illustrations couleurs.
Cuisinez avec les algues, fraîches ou sèches ! 128 pages de recettes variées de Carole Dougoud Chavannes pour cuisiner simplement toutes les algues disponibles sur le marché ! Dimensions 14 x 21 cm. Illustrations couleurs.
Ce livre de 234 pages , de Raphaël Nogier , praticien à Lyon, consultant auprès de l'OMS,nous explique sa thèse : la relation entre intolérance au lait de vache & cancer du sein.
Toutes les clés - recettes de cuisine comprises - pour réconcilier protection de l'environnement, santé et plaisirs de la table dans ce livre de 152 pages de Claude Aubert et de Nicolas le Berre !
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