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Une cure pour la digestion grâce aux ...
L’usage populaire de l’ ...
Un Cubis pour plus de rosé pour plus de plaisir !
Idéal pour recevoir des amis ! Frais et fruité il ravira vos papilles !
Cubis de 5 litres
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Vos points de fidélité.
Encépagement
- 60 % grenache noir
- 40 % de cinsault
Terroir
Sol : argilo-calcaire sablonneux
Exposition : sur des terrasses entourées de bois
Sens de plantation : est-ouest-nord-sud
Mode de vinification
Le rosé élaboré à partir de raisin rouge est cueilli tôt le matin et mis en benne inox couverte avec de la glace carbonique.
Après égrappage, le raisin est encuvé et refroidi. Le jus et le grain vont macérer plusieurs heures.
Ce jus sera tiré dans une cuve et mis au froid (10°) pour clarification.
Le jus clair sera mis en fermentation sera vinifié à 16° pour conserver le fruité et les arômes.
Alliance des mets et des vins :
Vous pouvez déguster notre vin rosé en apéritif nature ou avec de la crème de myrtille (apéritif alors appelé Myro).
Il accompagnera vos salades et hors-d'oeuvres mais aussi les grillades ou barbecue (saucisses et merguez).
Température de consommation
10° environ
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