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Maxi compote d'abricot, avec morceaux ...
Maxi compote de pêche, avec morceaux ...
Compote de pommes XXL issue de fruits biologiques et Demeter cueillis à maturité, à consommer nature ou pour vos préparations : crumble, fond de tarte, accompagnement de viande...
935 g
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En Pays de Loire, région réputée pour ses traditions maraîchères et fruitières, les compotes sont élaborées avec de savoureur fruits biologiques entiers, cueillis à maturité. Elles sont doucement mijotées selon une recette traditionnelle afin de préserver les saveurs d'antan.
Idée recettes
Crumble, fond de tarte, crêpe fourée avec du fromage, avec des viandes, en verrine...
Mode d'emploi
Après ouverture, se conserve au réfrigérateur.
Ingrédients
Pommes* 90%, sucre roux*
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique et Demeter
Demeter est la marque des produits issus de l'agriculture bio-dynamique certifiée.
*Le label Demeter est un label de certification de produits issus de l'agriculture biodynamique (selon les enseignements de Rudolf Steiner). Les produits Demeter, tout comme les produits avalisés Nature & Progrès, respectent le cahier des charges du règlement européen sur l'agriculture biologique.
En 1924, un certain nombre d'agriculteurs étaient très préoccupés par l'état de dégénérescence dans lequel se trouvaient certaines productions agricoles, notamment les pommes de terre, les céréales, les fruits et les légumes. A cette époque, l'agriculture industrielle était mise en cause, en particulier l'utilisation de plus en plus généralisée d'engrais chimiques et de produits phytosanitaires qui contribuaient à détruire la vie des sols, sans compter la toxicité de ces produits sur la faune et la flore environnante : élimination d'insectes utiles, élimination des oiseaux, des petits mammifères, contamination des nappes phréatiques etc. Ils demandèrent conseil à Rudolf Steiner, philiosophe et ocultiste, qui est à l'origine de projets aussi divers que les écoles Waldorf, l'agriculture biodynamique, les médicaments et produits cosmétiques Weleda etc.
Ce qui fait la spécificité de l'agriculture bio-dynamique, c'est principalement l'usage de produits auxiliaires à ajouter au compost ou à pulvériser sur les cultures. Ces préparations sont élaborées à partir d'achilléemillefeuille, de camomille, d'ortie, d'écorce, de chêne, de pissenlit et de valériane. Egalement il est accordé une grande importance aux rythmes dans la nature. Pour les bio-dynamistes, la position de la lune devant les constellations joue un rôle important sur les résultats obtenus, notamment sur le rendement et la qualité gustative,il existe donc un calendrier des semis...
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