Au cœur de la France - ACF Bio - Confiture Fraises Extra Bio & Demeter

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Fabricants

Confiture Fraises Extra Bio & Demeter - Côteaux Nantais

Une délicieuse confiture de fraise parfumées et sucrée pour enjoliver vos journées !

En pot de 325 ou 760 g.

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Ingrédients

Fraise*, Sucre roux*, gélifiant : pectines

*Produits issus de l'Agriculture Biologique et Demeter

Préparé avec 65g de fruits pour 100g.

Teneur totale en sucre 60g pour 100g.

Cuisson en marmite.

Les côteaux Nantais, société fondée en 1943, sont producteurs des fruits biologiques (25 variétés de pommes, 4 variétés de poires...) & transformateurs (jus, cidre, vinaigre, compote, purée, confiture, gelée). Tous les produits sont certifiés par Ecocert et possèdent le logo AB ainsi que la certification Demeter.

*Le label Demeter est un label de certification de produits issus de l'agriculture biodynamique (selon les enseignements de Rudolf Steiner). Les produits Demeter, tout comme les produits avalisés Nature & Progrès, respectent le cahier des charges du règlement européen sur l'agriculture biologique.

En 1924, un certain nombre d'agriculteurs étaient très préoccupés par l'état de dégénérescence dans lequel se trouvaient certaines productions agricoles, notamment les pommes de terre, les céréales, les fruits et les légumes. A cette époque, l'agriculture industrielle était mise en cause, en particulier l'utilisation de plus en plus généralisée d'engrais chimiques et de produits phytosanitaires qui contribuaient à détruire la vie des sols, sans compter la toxicité de ces produits sur la faune et la flore environnante : élimination d'insectes utiles, élimination des oiseaux, des petits mammifères, contamination des nappes phréatiques etc. Ils demandèrent conseil à Rudolf Steiner, philiosophe et ocultiste, qui est à l'origine de projets aussi divers que les écoles Waldorf, l'agriculture biodynamique, les médicaments et produits cosmétiques Weleda etc.

Ce qui fait la spécificité de l'agriculture bio-dynamique, c'est principalement l'usage de produits auxiliaires à ajouter au compost ou à pulvériser sur les cultures. Ces préparations sont élaborées à partir d'achilléemillefeuille, de camomille, d'ortie, d'écorce, de chêne, de pissenlit et de valériane. Egalement il est accordé une grande importance aux rythmes dans la nature. Pour les bio-dynamistes, la position de la lune devant les constellations joue un rôle important sur les résultats obtenus, notamment sur le rendement et la qualité gustative,il existe donc un calendrier des semis...