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Ce saint-joseph rouge au nez expressif ...
Crême de châtaigne & vanille ...
Médaille d'or dans la catégorie vin rouge au Salon Biofach et médaille d'argent Mâcon, C'est un vin de couleur rouge brique avec des arômes de fruits noirs que l’on retrouve en bouche avec un équilibre fruité, épicé et une note de musc...
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Appellation : Côtes du Rhône Village Visan
Domaine : Le Garrigon
Millésime : 2005
Couleur : Rouge
Degré : 13°5
Cépages : 45% grenache, 45% syrah, 10% mourvedre
Age moyen de la vigne : 15 à 45 ans
Densité : 3000 Pieds/hectares
Taille : Cordon de Royat
Rendement : 42 hl/ha
Nature du sol : argilo calcaire
Conduite de la vigne : travail mécanique du sol pour éviter l’utilisation de désherbants. Agriculture Biologique depuis 1997 pour le respect de l’environnement.
Vendanges : après contrôle de la maturité la vendange mécanique nous permet par sa rapidité de ramasser le raisin à maturiré optimale.
Vinification : Traditionnelle. Le raisin arrive à la cave ou il est éraflé, foulé et mis en cuve ciment pendant trois semaines ou l’on pratique des remontages journaliers et deux delestages. La fermentation est naturelle (levures indigènes). La température est régulée à l’aide de drapeaux. Après une dégustation régulière le vigneron décide de soutirer son vin. Le marc (raisins fermentés) est présuré dans une pressoir pneumatique.
Elevage : en cuve ciment pendant deux ans.
Température de service : 17° à 18°
Capacité de vieillissement : 5 à 10 ans
Accord Mets et Vins : ce vin rehausse les viandes grillées, la terrine, les fromages puissants, le gibier, et les plats élaborés.
Clairette de Die - Tradition - AOC - 75 cl - Faiblement alcoolisée : 7% Vinifié...
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Mise en bouteille au domaine dans la drôme.
Appelation Côte du Rhône Contrôlée....
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Un Cubis pour plus de rosé pour plus de plaisir !
Idéal pour recevoir des amis !...
18,00 € Voir Ajouter au panier
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