C'est dans le sol volcanique des Monts du Sancy que l'eau minérale naturelle gazeuse de Saint-Diéry puise sa richesse. Elle jaillit au coeur du parc régional des volcans d'Auvergne, dans un environnement préservé. Saint-Diéry est une véritable source de magnésium et de bicarbonates. Elle convient à un usage quotidien et facilite la digestion et la tonicité.

Composition en mg/l
Sodium (285), Calcium (85), Magnésium (80), Potassium (65), Silice (77), Bicarbonates (1350), Chlorures (285), Sulfates (25), Nitrates (1,9), Nitrites (0), Résidu sec à 180°C (1650)

Pour en savoir +

Qui a voyagé dans les pays que la sécheresse gagne a pu se rendre compte de l’importance de cette denrée vitale qu’est l’eau.

Vitale pour l’environnement, l’agriculture, la vie…

La préserver des pollutions pour préserver la planète et la santé s’avère être le plus grand défi de notre époque. En effet,  en 2005, le « rapport Lefeuvre » rendait public le constat que 50 à 75% des eaux françaises étaient contaminées, et ce sans compter les «nouveaux polluants» tels que antibiotiques et dioxines entre autres, les pesticides étant les premiers responsables. Il est donc justifié de se demander si le bio est vraiment bio, c’est-à-dire exempt de substances chimiques, parce que avec toutes les pluies acides… Au regard du cycle de l’eau, on peut se rendre compte que les pluies sont devenues acides suite à l’industrialisation et à l’agriculture intensive et que le développement de la bio est le moyen le plus sûr de rendre à la terre ce qu’elle nous a donné pendant tant de siècles : une nourriture saine. 

Les consommations en eau les plus élevées ne sont pas forcément les plus visibles. Exemples de chiffres : 150 à 300l d’eau /jour : consommation moyenne d’un français (boissons, repas, hygiène…) réductible par divers gestes qui peuvent paraître insignifiants, 8l pour raffiner 1l d’essence. D’une pierre, deux coups : baisser sa consommation d’essence, c’est aussi baisser la consommation en eau et celle en CO2, 25l pour obtenir 1l de bière, 1 500l pour récolter 1kg de blé ; 2 800 pour 1kg de riz ; le champion toutes catégories confondues étant le maïs qui nécessite 2 500m3 d’eau par an, les agriculteurs se voyant en plus attribuer de grosses subventions pour l’irrigation de ces cultures.

Ainsi, à la lecture de ces chiffres, on comprend bien qu’on doit tenter d’économiser l’eau sous ses formes les plus futiles, autrement dit les moins vitales, ce qui serait dangereux pour la santé. En effet, la déshydratation entraîne des conséquences multiples : baisse de l’activité intellectuelle, diminution des performances physiques, fatigue, stress, constipation,  vieillissement de la peau… Consommer 2.5l d’eau chaque jour est recommandé, 1l par l’alimentation, 1.5l par l’eau de boisson. L’eau des aliments permet leur assimilation tandis que l’eau pure renouvelle l’eau circulante (apport d’éléments nutritifs et d’oxygène) et favorise l’épuration par l’entraînement rénal.